如何挑选甜美多汁的芒果（芒果的五个要素与五个诀窍）

芒果是夏季水果的代表，多汁、鲜美而且富含营养，但是，如何挑选好吃的芒果却是一门学问，下面我们来仔细学习。

一、外观看色泽

在挑选芒果时首先要看它的外表是否光滑，色泽是否艳丽。通常情况下，好的芒果应该是红黄相间，色泽明亮而且有光泽。

二、嗅闻气味

挑选芒果的另一个重要因素就是气味，芒果成熟后，会散发出淡淡的甜香。如果在嗅闻时没有闻到香味或者闻到的味道有些刺鼻，那就表明这个芒果可能已经过度成熟或者过度新鲜。

三、观察皮肤

好的芒果应该有光滑的表皮和天然的纹路。芒果皮应该是光滑和稍微凹凸不平的，而不是光滑和软弱无力的。芒果表皮的颜色也应该是均匀的，没有任何明显的暗斑或烂洞。

四、触摸判断质地

用手轻轻地按压一下芒果，如果它很硬，那么这个芒果可能没有成熟，如果它太软，那么它可能过度成熟了。好的芒果应该是有点弹性但不是太硬或太软，不会太嫩而不易熟透。

五、看果梗

挑选好的芒果时还要看它的果梗是否健康。果梗应该是绿色和柔软的，并且在芒果成熟时应该分离。如果果梗变成了棕色或者硬化，那么这个芒果可能已经过度成熟或者是在采摘过程中受到了损伤。

六、观察芒果的形状

挑选好的芒果时还要看它的形状是否规整。好的芒果通常应该是圆形或椭圆形的，没有任何突起或凹陷，因为不同的形状会影响成熟度和口感。

七、听声音

在挑选芒果时也可以用听觉来判断。用手轻拍芒果，如果有清脆的声音，那就说明这个芒果比较新鲜。如果没什么声音或者声音很沉闷，那么这个芒果可能已经过度成熟。

八、挑选合适大小

挑选芒果时要考虑合适的大小。如果你只是买来吃的话，一般选择中等大小的芒果即可。如果要用来烹饪或制作甜点，则要考虑大小和口感的匹配。

九、诀窍选择最后采摘的

如果有多个芒果，选择最后采摘的芒果，它们可能比前面采摘的芒果更甜。

十、诀窍贴近季节

根据季节选择芒果，同样重要。大多数地区的芒果季节一般在五月到八月之间，所以在这个时间段内选购芒果，口感更佳。

十一、诀窍注意品种区别

不同品种的芒果在颜色、形状、口感和味道等方面都会有所差异，要根据自己喜好来选择。

十二、诀窍观察产地

观察芒果的产地和包装，有些地区生产的芒果更加优质，值得选择。

十三、诀窍选用熟龄芒果

有些商家为了追求芒果的外观，会选择过度新鲜的芒果。但是，这样的芒果品质会比熟龄芒果差，所以尽量选择熟龄的芒果。

十四、注意不同情况下的挑选

在不同情况下，挑选芒果的侧重点也会不同。如果是要现吃，就以甜度和新鲜度为主；如果是制作甜点，就要考虑口感和成熟度。

十五、

挑选好的芒果需要我们多方面综合考虑，包括外观、气味、质地、形状、果梗和声音等。只有综合考虑，才能选到最甜美多汁的芒果。

如何挑选甜美可口的芒果

芒果是一种美味的水果，被誉为“热带之王”，口感甘美，风味独特。芒果在市场上销售很受欢迎，但有时难以挑选好的芒果，一不小心就会买到口感不好或过熟的芒果。本文将为大家介绍如何挑选甜美可口的芒果。

1、外观：芒果的外观应该是整齐的，表面没有明显的伤痕或裂缝，颜色鲜艳饱满，没有污斑。这表明芒果是新鲜的。

2、嗅觉：闻一下芒果的气味，应该有香甜的味道。如果有发霉或腐烂的味道，那么这个芒果不新鲜。

3、手感：挑选芒果时，应该用手轻轻按压芒果，如果感觉坚实而有弹性，那么这个芒果是新鲜的。

4、大小：挑选芒果时，尽量选择大小适中的，过大或过小的芒果可能不是很甜。

5、重量：挑选芒果时，可以根据重量来判断是否新鲜。新鲜的芒果应该比较重，因为它们含有水分。

6、熟度：芒果在熟透之前，表皮会比较坚硬，如果表皮变得柔软或有些发黑，则表示芒果过熟了。

7、品种：市场上有很多不同品种的芒果。台湾芒果，泰国芒果和菲律宾芒果等。每个品种的口感和甜度都不同，所以需要根据自己的口味来选择。

8、季节：芒果的产季一般是在夏季。在夏季购买芒果会比较新鲜，味道也会更好。

9、购买渠道：选择正规的超市或农贸市场购买芒果，这样更有保障。不要选择那些没有信誉或不可靠的商家。

10、保存方法：将芒果放在常温下熟化，或者放在冰箱中冷藏，可以延长芒果的保质期。但是，不要将芒果放在冰箱中过久，否则会影响口感。

11、食用方法：芒果可以生吃或制成各种美食。选择不同品种的芒果，可以根据自己的口感和喜好来选择吃法。

12、营养价值：芒果富含维生素C和维生素E，对免疫系统有很好的保健作用。同时，它还含有丰富的糖分和能量，可以提供人体所需的营养。

13、芒果的毒性：芒果叶和芒果皮中含有一定量的有毒成分，但是只有在大量食用或者直接口服时才会产生毒性。在食用芒果时要去掉芒果皮和芒果核，以免产生不必要的食物中毒。

14、不适宜人群：芒果中含有大量的果酸，对胃部有一定的刺激性。胃溃疡和胃炎患者不宜过多食用。

15、结论：通过以上这些方法，您可以轻松地挑选到甜美可口的芒果。享受芒果带来的美味同时，也要注意不要食用过量，以免对身体产生不利影响。

挑选好吃的芒果需要多方面的考虑，如外观、嗅觉、手感、大小、重量、熟度、品种和季节等。同时，在保存和食用时也要注意方法。希望通过这篇文章，能够帮助大家更好地享受芒果的美味。

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