教你轻松剥毛豆壳（让剥壳变得更加简单易行）

毛豆是夏季最受欢迎的小吃之一，但是它的剥壳过程却令人犯愁。那么怎样才能让剥壳变得简单易行呢？下面就为大家分享一些实用的技巧。

一、水煮毛豆的最佳时间

在进行毛豆剥壳之前，我们需要先了解它的最佳煮制时间。通常情况下，煮沸的水中加入毛豆后，需要持续煮5到7分钟左右。煮好后马上捞出，并将其放入冰水中。这样可以保证毛豆的鲜嫩口感和颜色。

二、使用厨房刀割开顶部

当毛豆经过煮沸后，顶部的部分会变得更加容易裂开。此时，使用厨房刀沿着顶部切开一个小口，对于后续的剥壳过程将会更加方便。

三、从两端掐开毛豆

接下来我们需要将毛豆的两端进行掐开。这样可以让毛豆内的豆子更加容易掉落出来。同时，如果你使用的是带皮的毛豆，切开末梢部分也是一件非常必要的工作。

四、毛豆借助翻转来剥壳

将毛豆翻转后，将其两边的皮捏住，然后拉开即可。这样可以保证毛豆豆子不会被榨压，并且也可以保证剥壳过程的整洁干净。

五、将毛豆豆子从两端进行剥离

有些毛豆可能较为鲜嫩，此时采取对中间进行轻轻一捏即可将豆子从两端轻松剥离。这样可以使得毛豆豆子更加整齐干净。

六、使用水洗掉残留

如果有一些残留在毛豆外层的纤维或者部分皮屑，我们可以用清水轻轻冲洗干净。这样可以保证毛豆口感更加清新，不会留下任何味道。

七、拍打毛豆

在剥壳过程中，你还可以用手掌拍打毛豆，这样可以让里面的豆子自动掉出来。同时，这也是一种非常有意思的剥壳方式。

八、使用筷子插入豆子

如果你仍然无法将毛豆豆子剥离干净，可以使用筷子将其中的豆子进行插取。这样可以让里面的豆子更加容易脱落。

九、使用保鲜膜进行保护

剥壳过程中，如果你发现毛豆壳会因为手的磨擦而破裂，可以使用保鲜膜对毛豆进行包裹。这样可以防止破裂问题，并且也可以避免手部沾染豆子的汁液。

十、手部涂抹食用油

在剥壳过程中，手部如果沾染了毛豆的汁液，可能会导致剥壳变得更加困难。此时可以在手部涂抹一些食用油，这样可以减轻手部粘稠的感觉，并且也可以保护皮肤。

十一、毛豆脱落后的清洗

在毛豆脱落后，需要对其进行清洗。此时需要注意不要将毛豆豆子直接放入水中清洗，因为这样会导致豆子吸水变软。可以使用擦拭或者轻轻冲洗的方式进行清洗。

十二、开胃毛豆佐料

毛豆剥壳完成后，可以给其加入适量的盐、胡椒粉或者五香粉等佐料，增添其开胃美味的风味。不过需要注意的是，加入佐料的量不要过多。

十三、享受美味毛豆时的注意事项

在享受美味毛豆的同时，还需要注意一些细节问题。比如不要咀嚼毛豆皮，因为它容易引起肠胃不适。在煮制和剥壳过程中，也需要注意卫生问题。

十四、毛豆保鲜小技巧

如果你剥好了太多毛豆，但是又吃不完，可以将其放入保鲜袋中，并且将保鲜袋中的空气尽量排出，这样可以让毛豆保鲜更长时间。

十五、

剥壳毛豆看似很简单，但是其中也有很多值得注意的细节问题。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了很多实用的剥壳技巧。希望大家能够在享受美味毛豆的同时，也能够注意卫生和保鲜问题。

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